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La Saint Firmin,
fête de l'huître
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F

Fine : huître creuse dont l’indice de chair est compris entre 6,5 et 10,5.

Fine de claire: huître creuse ayant subi un passage en claire.

Flot : période durant laquelle la mer remonte.

Frain : voir naissain

Les Huîtres : les fondamentaux Glossaire
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