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Nacre : constituant de la coquille et visible de couleur blanche sur la coquille interne. C’est un bon indicateur de la santé de l’huître.

Naissain : petites huîtres nées récemment, encore fixées sur le collecteur. Par extension, larves d'huîtres en suspension dans l'eau.

Navicule bleue : algue microscopique donnant la verdeur des huîtres.

Les Huîtres : les fondamentaux Glossaire
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