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La Saint Firmin,
fête de l'huître
Où trouver La Perle Blanche ? Portfolio

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Parc : voir concessions

Parage : opération régulière d’entretien des claires.

Plancton : animal microscopique en suspension dans l'eau, nourriture de l'huître.

Plate : huître d'un autre genre (Ostrea) plus rare et recherchée par les amateurs. Elle a une forme moins bombée et plus ronde que la creuse.

Poche : contenant en forme de sac, généralement maillé en matière plastique à l’intérieur desquels sont élevées les huîtres.

Polydore : vers qui s'établit dans la nacre et la coquille de l'huître.

Ponton : voir Chaland

Pousse : période de croissance de l’huître notamment de sa coquille.

Les Huîtres : les fondamentaux Glossaire
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