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La Saint Firmin,
fête de l'huître
Où trouver La Perle Blanche ? Portfolio

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R

Rabale : outil utilisé pour aplanir la vase des claires ou des parcs.

Ruisson : petit canal apportant l'eau aux claires.

S

Spéciale : huître creuse d’indice de chair supérieur ou égal à 10,5.

Spéciale de claires : huître creuse, bien en chair, affinée en claire et avec un indice de chair supérieur à 10,5.

Les Huîtres : les fondamentaux Glossaire
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